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おうち居酒屋

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お久しぶりのおうち居酒屋です。

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我が家の串焼きレシピ▼

=材料=

豚バラorロース薄切り 300〜400g

鶏もも肉 200g

鶏皮 100g

うずらの卵 9個

ねぎ 1本

レタス6枚

プチトマト9個

アスパラ3本

塩胡椒 少々

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=作り方=

〈豚巻き〉

➀野菜の下処理をする。

レタスは30秒ほどレンチンする。

トマトはヘタを取って洗う。

アスパラは茎をピーラーで剥く。

➁肉を巻いていく。

*レタス巻き

→豚肉をレタスの幅分(約10〜15cm)

並べて広げる。

レタスの葉側からグルグル力を入れて

巻き、筒状になるようにしたら

豚肉と一緒に巻く。

2㎝幅位に切り、串を刺す。

*プチトマト巻き

→トマトに豚肉1枚を丸めて串を刺す。

*アスパラ巻き

→アスパラ1本に豚肉1枚をグルグル巻き

3cm幅に切り串を刺す。

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〈ねぎま〉

➀ネギを2〜3cm幅に切る。

➁鶏もも肉の筋や皮を切り一口大に切る。

➂串に交互に刺す。

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〈鶏皮〉

➀鶏皮をさっと茹でる。

➁2cm幅に切り串を刺す。

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〈うずらの卵〉

➀うずらの卵を茹でる。

➁殻を剥き串を刺す。

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→全ての塩胡椒を軽くして魚焼きグリルで焼く。

途中で塩胡椒を振り、

焼き目がつけば完成。

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※串が焦げるの嫌な方はアルミホイルを

串に巻いて焼くと良いです。

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※他の野菜でも美味しいです。

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焼きたてはめちゃめちゃ美味しいので

3回焼きながら食べました!

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魚焼きグリルやオーブンでも

充分美味しいのでお家で是非!

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menu▼

✔︎串焼き

・焼鳥(ねぎま 鶏皮)

・豚巻き(トマト アスパラ レタス)

・うずらの卵

✔︎鴨肉と玉ねぎのカルパッチョ

✔︎もやしのナムル

✔︎きゅうりの一本漬け

✔︎冷やしトマト

✔︎冷やっこ

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串焼きメインだったので

他はあっさりにしました!

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他にも気になるレシピあれば

コメントいただけると嬉しいです。

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