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今日はタルタルソースたっぷりの
ささみスティックフライです。
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＝材料＝
鶏ささみ 約400g
◯マヨネーズ 大さじ1
◯醤油 大さじ1
◯白だし 大さじ1
◯酒 大さじ1
◯にんにくチューブ 2cm
◯生姜チューブ 2cm
◯胡椒 少々
●バッター液（小麦粉 水、パン粉）
タルタルソース
卵3こ
玉ねぎ 1/4
◎マヨネーズ 大さじ3
◎塩胡椒 少々
◎ブラックペッパー
油 適量
あれば レモン パセリ
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＝作り方＝
➀鳥ささみ肉の筋をフォークで取る
➁ ➀を縦3等分に切る
➂ 袋に➁と◯を入れて30分程つける
➃ ➂のつけてる間にタルタルソースを作る。
➊玉ねぎをみじん切りして水にさらす
➋卵を茹でる
➌◎の調味料と➋を混ぜる
➄小麦粉と水を混ぜてバッター液を作り
➂にパン粉をつけて170℃で揚げる
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※ソースでもポン酢でも美味しいので
好きなソースをかけて食べてみて下さい。
我が家はタルタルソースにピクルス入れません
（私が苦手…）家にあるもので。
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menu▼
✔︎ささみフライ（タルタルソース）
✔︎味噌汁（あさり ねぎ）
✔︎きんぴらごぼう
✔︎青りんご
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でした！