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こんばんは〜(*^▽^*)
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今日のごはんです❤︎
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menu▼
☑︎ささみチーズ大葉の春巻き
☑︎味噌汁（えのき ほうれん草 揚げ）
☑︎エビチリ卵
☑︎おくら納豆
☑︎パイン
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今日のメインは春巻きです！
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ささみチーズ大葉を入れて春巻きに。
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フライか迷ったけど春巻きの方が
私的には楽で作りやすかったな〜。
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簡単レシピ▽
＝材料＝10本分（2〜3人分）
鶏ささみ 5つ
スライスチーズ5枚
大葉10枚
春巻きの皮10枚
酒大さじ2
塩少々
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＝作り方＝
➀ささみの筋をフォークでとる。
➁耐熱皿にささみを入れて
酒と塩少し入れてレンチンする。
途中でひっくり返しながら
火が全体に通ればOKです。
ささみは粗熱を取って置いておく。
➂スライスチーズを半分に切る。
➃大葉の茎を切る。
➄水溶き小麦粉を作っておく。
➅春巻きの皮にチーズ、ささみをのせ
巻いていき、最後大葉が見えるように
巻いて水溶き小麦粉でとじる。
➆180℃の油でキツネ色になるまで揚げる。
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※ポイントと注意点
隙間が空くとチーズがはみ出て
油がはねるのでしっかり巻くと◎
大葉は面を向けるように巻くと◎
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本当は梅入れたかったけど
旦那さんが梅苦手なので入れずに
作りました〜(⌒▽⌒)
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ソースとマヨネーズをつけて食べました！
旦那さんはなぜかポン酢なんですが。笑
ヘルシーだから良いことにしよう◎笑
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それにしても美味しかったな〜❤︎
フライとはまた違った料理みたいで
新鮮に食べた感じがしました〜♡
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あとはエビチリ卵。
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これまぢで美味しかった〜❤︎
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簡単レシピ▽
＝材料＝
冷凍海老（中〜大）8匹
ねぎ1/4本
卵2コ
●ケチャップ大さじ3
●チリソース大さじ3
●ハワイアンガーリックオイル大さじ1
●にんにくチューブ1㎝
●豆板醤お好みで
片栗粉大さじ1
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＝作り方＝
➀冷凍海老は常温で溶かしておく。
➁ねぎをみじん切りにする。
➂ねぎと●を全て合わせておく。
➃卵を溶いてフライパンで焼き、
お皿に分けておく。
➄海老に片栗粉をまぶして
フライパンで揚げ焼きする。
➅ ➂を入れて混ぜ合わせ、
皿に分けた卵を混ぜたら完成！
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ハワイアンガーリックオイルは
なければ入れなくて大丈夫です！
その分にんにくを足すと
美味しくなると思います♡お好みで。
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あとはおくら納豆とパイン。
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パインはいつもカットパイン買うけど
今回初めて丸ごと買ってみました〜！
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意外とパインって切りやすいんだ〜
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イメージで切るの痛いし硬いし怖いし
とか思ってたけど余裕だったビックリ！
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やっぱり美味しいな〜(*´꒳`*)
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そんな感じで今日もお腹いっぱい
美味しく完食でした〜＼(^ω^)／
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食べるって幸せだな〜❤︎
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今日も最後まで読んでいただき
ありがとうございました〜♡
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