おうちごはん メインおかず

なすの挟み焼き

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今日はなすのはさみ焼きです。

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=材料=約10個分

茄子 大きめ(太め)2本

豚ひき肉 300mg

玉ねぎ 1/4個

◯パン粉 大さじ2

◯卵 中1個

◯塩胡椒 少々

◯醤油 小さじ1

片栗粉 適量

〈味付け〉

醤油 大さじ2

酒 大さじ2

みりん 大さじ2

蜂蜜or砂糖 小さじ1

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=作り方=

➀茄子を5〜7mm大に切り

水にさらしておく。

➁玉ねぎをみじん切りする。

➂ボウルに玉ねぎ、ひき肉、

◯の調味料を入れてこねる。

➃茄子を水気を切り、

ひき肉のタネを挟め、

片栗粉を全面につける。

➄フライパンに油を入れ

両面焼いたら弱火にして火を通し

味付け用の調味料を入れる。

火が通れば完成。

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我が家は大好物です。

ハンバーグのタネとほとんど同じです。

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menu▼

✔︎茄子のはさみ焼き

✔︎味噌汁(白菜 揚げ)

✔︎卵サラダ

✔︎きゅうりと白菜の漬物

✔︎ピリ辛なめ茸

✔︎いちご

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でした!

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野菜がやっと安くなってきて

いっぱい帰るので嬉しいです♪

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なかなか旦那さんと一緒にご飯を

食べる時間がないのですが

休みの時とかはいつも一緒です♡

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いつも見ていただき

ありがとうございます( ´ ▽ ` )

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