おうちごはん メインおかず

れんこんのはさみ焼き

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れんこんのはさみ焼きです。

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=材料=10個分

れんこん 3〜5mm幅10枚

◯豚ひき肉 200〜250g

◯玉ねぎ 1/4個

◯卵 1個

◯パン粉

◯酒 大さじ1

◯醤油 大さじ1

◯生姜 チューブ2cm

◯にんにくチューブ 2cm

◯塩胡椒 少々

◯片栗粉 大さじ2

    振りかけ用適量

〈味付け〉

酒 大さじ2

みりん 大さじ2

醤油 大さじ2

砂糖or蜂蜜 大さじ1

塩胡椒 少々

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=作り方=

➀れんこんを3〜5mm幅に切って

 水にさらす。

➁玉ねぎをみじん切りにする。

➂ボウルに◯全部入れてこねる。

➃れんこんの水気を切って片栗粉を

 まぶしながら挟んでいく。

➄フライパンに油を大さじ2入れて

 焼いていく。

 中火で裏表焼いて焼き目ついたら

 弱火で5分ほど焼く。

➅中火にして味付け用の調味料を入れ

 絡めてきつね色になれば完成。

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めちゃめちゃ美味しくできました。

いつも弁当分作ってもほとんど

残らない我が家です。

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menu▼

✔︎れんこんのはさみ焼き

✔︎味噌汁(じゃがいも わかめ)

✔︎半熟卵

✔︎なばなのお浸し

✔︎ココアのパウンドケーキといちご

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でした!

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