おうちごはん

大好物パーティー

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今日のおうちごはん。
先週と同様に節約中のため外食を控えて

スーパーで贅沢に買ったものを食べることに

最近ハマっている休日です❤︎
うちの近くにはコスパのいいスーパーが

いっぱいあって助かってます✌︎
今日は特に安かったエビ 鳥もも肉 トマトを

使って贅沢に料理しました!


menu

✔️エビチリ

✔️海老マヨ

✔️からあげ

✔️冷やしトマト


旦那もよく料理をするので今日は一緒に❤︎

都度洗い物してくれたり手際よく出来たネ
大量のエビさんは背ワタ取るのは2人が効率いいし楽ですね!

1番大変な作業で面倒くさいですよね、、
めっちゃ美味しく出来たのでだいたいのレシピ載せよう〜

エビチリと海老マヨ同時に作るレシピ。

①海老の下処理。殻剥いて背ワタ取る。酒と塩を入れて最後に片栗粉で洗い流す。


②キッチンペーパーで水気を取る。


③エビチリ用のネギをみじん切りにしておく。


④海老マヨソース作る。マヨ3:ケチャップ1:チリソース1 砂糖大さじ1くらい


⑤卵白を泡立てて片栗粉大さじ2くらい入れてさらに泡立てる。


⑥ ⑤に海老を入れてフライパンで揚げ焼きする。


⑦ ⑥が焼けたら海老半分をマヨソースと混ぜて海老マヨ出来上がり。残り半分はエビチリ作る用に一旦皿に入れる。

⑦ エビチリソース作る。フライパンでネギを炒め、ケチャップ3:チリソース1:豆板醤大さじ1くらい入れてソース作る。


⑧ ⑦に皿に入れた海老を絡めたらエビチリの出来上がり。


めっちゃ美味しかった〜

海老大好物にはたまらないですね


あとはからあげ↓

からあげのレシピは今度載せよっと☝︎


冷やしトマト↓

こんな感じで晩酌の夜ごはんでした〜


またレシピ載せれたら載せよっと!


今日も美味しくご馳走様でした❤︎

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