おうちごはん

カツ丼

投稿日:

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こんばんは〜\(^ω^)/

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今日のごはんです!

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menu▼

☑︎カツ丼

☑︎味噌汁(豆腐わかめねぎ)

☑︎長芋の塩胡椒わさび漬け

☑︎きゅうりのピリ辛和え

☑︎パイン

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今日はカツ丼でした〜(⌒▽⌒)

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旦那さんが食べたいって言ってたのと

豚ロースが安く買えたので

ラッキーと思って作りました〜!

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卵はとじずにカツをのせるだけの

なんちゃってカツ丼レシピです!

これの方が手間かからず楽ちん!!

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簡単レシピ▽

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=材料=(2人分)

豚ロース 2枚

玉ねぎ 中1/2こ

卵5つ(4つは卵とじ用、1つは下地用)

小麦粉 適量

パン粉 適量

●麺つゆ 大さじ3(濃縮タイプに合わせて調整)

●水 大さじ3

●酒 大さじ2

●みりん 大さじ3

●砂糖or蜂蜜 大さじ2

塩胡椒少々

きざみ海苔少々

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=作り方=

➀玉ねぎを薄切りにしておく。

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➁卵とじを作る。2人分を一気に!

玉ねぎをフライパンで軽く炒める。

●の調味料を入れて中火で煮詰める。

その間に卵4つを溶いておく。

卵を入れて弱火で蓋をしてかためる。

※この時半熟で火を止める!

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➂ロースカツを作る。

フライパンに油を入れ170℃に温めておく。

豚ロースに塩胡椒を少々振り、

小麦粉→溶き卵→パン粉をつける。

170℃に温まった油でキツネ色に

なるまで揚げる。約5分ほど。

上がったら少し冷ましてから

1㎝ほどに切っていく。火傷注意!

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➃卵とじをご飯の上に盛る。

その上にロースカツをのせ

きざみ海苔などをそえたら完成!

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なんちゃってカツ丼だけど

見た目は普通にカツ丼ですね❤︎

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作り方この方がめちゃめちゃ楽!

1つずつカツとじなくて良いし

失敗もしなくて済むからオススメです!

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むしろカツがカリカリだから

こっちの方が好きな方もいるかもです。

ちなみに私はこっち派です❤︎

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旦那さんもバクバク食べてました〜

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カツ丼ってなんでこんなに

美味しいんだろ〜う(*´ω`*)

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考えた人天才!

っていろんな料理に言ってる、、笑

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あとは副菜たちは簡単に。

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いつものピリ辛きゅうり。

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ポリ袋にきゅうり3本入れてたたいて

胡麻油とコチュジャンと胡麻と

麺つゆと味の素を適当に入れました!

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あとは長芋の塩昆布わさび漬け。

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長芋を四角に切って塩昆布と

わさびと醤油を入れて混ぜただけ。

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簡単なのしか作ってない〜(^O^)

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今日はお出かけしてたから

夜は楽ちんに済ませたかったのです。

↑言い訳www

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今日も美味しかった〜❤︎

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次は何作ろうかな〜??

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最近暑いし湿度上がってきたな〜

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梅雨は今年で2回目ですが

やっぱり道産子にはこの暑さ苦手です。

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ゴキブリ見ると

北海道帰りたくなります、、笑

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暑いからご飯作るのも考えないと、、

冷たいもの食べたくなりますね!

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そんな感じで今日は終わりです。

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最後まで読んでいただき

ありがとうございました〜( ´ ▽ ` )

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