おうちごはん

チキンカレー

投稿日:

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こんばんは〜(⌒▽⌒)

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今日のごはんです!!

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menu▼

☑︎チキンカレー

☑︎ハッセルバックポテト

☑︎アボカドサラダ

☑︎コンソメスープ

☑︎パイン

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今日は久しぶりのカレーでした。

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私はカレーあんまり得意ではないけど

旦那さんは美味しくて大好きと

言ってくれるそんなカレーです!

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=レシピ(2人分)=

➀鶏もも肉を一口大に切って

粉末のカレー粉と生姜、にんにくを

入れて揉んで冷蔵庫で1時間程冷やす。

➁玉ねぎ1つをみじん切りにして

バターでキツネ色になるまで炒める。

フライドオニオンがあれば入れる。

➂鶏もも肉を➁に入れて

表面に焼き色付くまで炒める。

➃ ➂に水を500ml程と

白ワイン100ml程入れて

肉が柔らかくなるまで1時間程煮込み、

水気を飛ばして、

肉をポロポロに細かくする。

➄ カレー粉、にんにく、生姜、塩胡椒、

ケチャップ大1、ウスターソース大1、

はちみつ大1、ガラムマサラ少々、

などお好きな調味料を入れて

さらに1時間程煮込んだら完成!

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※いつもはトマト1つ入れるけど

ハヤシライスっぽいと旦那さんに

言われ、入れるのをやめました、、笑

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もちろん入れても美味しいです♡

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今度またタモリカレー作りたい。

あれめちゃめちゃ美味しいんだけど

手間がすごくかかる、、苦笑

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あとはハッセルバックポテト。

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見た目はめちゃくちゃインパクト大!

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意外と作るのも簡単でした!

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じゃがいもの下まで切らないように

箸で挟んで細かく切り込み入れたら

バターとガーリックソルトかけて

オーブンで15分程焼いたら完成!

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でも真ん中ちょっとかたくて

更にオーブンで焼いたんだけど、、

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結果美味しかったです♡

じゃがいもなんだけど

ポテチっぽさもあってハマる❤︎

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またつくろーっと( ´ ▽ ` )

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そんな感じの今日のごはんでした!

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野菜が高くなってきて

食費がかかってしまう〜(;ω;)

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でも仕方ないからお家に引きこもって

乗り越えましょーう\(^ω^)/

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今日も最後まで読んでいただき

ありがとうございました(*´꒳`*)

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8月も更新頑張りまーす❤︎

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いつも読んでくれてる方

ありがとうございます\( ˆoˆ )/

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たまに更新遅れますが

頑張って書いていくので

気ままに読んでいただけると

嬉しいです(*^◯^*)

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それではまた〜\(^-^)/

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