おうちごはん メインおかず

ロールキャベツ

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今日はロールキャベツです。

我が家はコンソメでさっぱりめ。

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=材料=2人分(ロールキャベツ6個分)

キャベツ 6枚

豚ひき肉 150〜200g

玉ねぎ 1/4個

飾り用にんじん お好みで

ウインナー お好みで

◯黒胡椒 少々

◯塩胡椒 少々

◯醤油 小さじ1

◯パン粉 大さじ2

◯卵 1個

固形コンソメ 2個

水 200ml程

ローリエ 1枚あれば

最後かける黒胡椒 少々

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=作り方=

➀キャベツをさっと茹でる。

 レンチンでも可(しなればOK)

 茎を破れないように薄く切る。

➁玉ねぎをみじん切りにし、

 ボールに挽き肉と◯を混ぜて揉む。

➂キャベツを広げて

 茎の方に肉ダネを乗せて巻く。

➃鍋に➂と水を入れて煮立たせたら

 コンソメとローリエを入れて煮込む。

 今回はウインナーとにんじんも入れて…

➄1時間ほど煮たら黒胡椒を振る。

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今回はバレンタインだったので

かわいくハートににんじん切りました!

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