おうちごはん おうち居酒屋 ホームパーティー メインおかず

円盤餃子

投稿日:

.

今日は円盤餃子です!

.

焼き加減とくっつかないフライパンが

命なのでレシピ載せておきます。

.

.

=材料=約30個分(フライパン1回分)

餃子の皮 大30枚

豚挽肉 200g

白菜 100g(葉3枚くらい)

ニラ 1/2

◯生姜チューブ 2㎝

◯にんにくチューブ 2㎝

◯醤油 大さじ2

◯オイスターソース 小さじ1

◯味噌 小さじ1

◯鶏ガラ 少々

◯塩胡椒 少々

◯味の素 少々

油 大さじ2

お湯orぬるま湯 120ml

.

=作り方=

➀白菜の水切りをする

塩もみをして30分ほどつけておく

洗って水を切っておく

➁ニラもみじん切りにする

➂ボールに全ての具材、◯調味料を入れ混ぜる

➃皮でタネを包んでいく

※我が家はひだ作りません。

ただ水つけて包むだけです。時短!

➄餃子を焼いていく

➊フライパンに大さじ1の油を入れる

➋餃子を円盤に外側から詰めて並べる

➌強火で火をつけ、餃子の裏に焼き目をつける

➍お湯orぬるま湯120mlを入れる

➎蓋をして約3〜4分水がなくなるまで蒸し焼く

➏水がなくなったら弱火にする

➐油大さじ1を回し入れる

➑裏面が茶色になったら火を止める

➒大きい皿にひっくり返す

※この時油が落ちるので必ず洗い場で。

火傷に注意!

.

私は餃子苦手だったんですけど

くっつかないテフロンのフライパンと

あとは時間さえちゃんとできれば

上手にできるようになりました◎

.

綺麗な焼き目になるとめっちゃ嬉しい♡

.

.

.

menu▼

*円盤餃子

*味噌汁(ねぎ 大根 人参)

*海老卵炒め

*きゅうりの漬物

*パイン

.

でした〜!

-おうちごはん, おうち居酒屋, ホームパーティー, メインおかず

Copyright© , 2021 All Rights Reserved Powered by STINGER.

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。