おうちごはん 副菜

巾着煮

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今日は和食メニューの巾着煮です。

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写真がこれしかなかった…

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=材料=4つ分

油揚げ4枚

(大きいのだと2枚を切って)

豚挽肉100gくらい

ひじき30gくらい

絹豆腐100gくらい

人参 玉ねぎ 少量

めんつゆ、みりん、酒、水、

砂糖、醤油 味をみながら適量

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=作り方=

➀下ごしらえ

ひじきは30分程水に戻しておく。

玉ねぎと人参をみじん切りする。

油揚げを袋状に開けておく。

➁挽肉、豆腐、ひじき、人参玉ねぎを

混ぜて油揚げに入れる。

入れたら爪楊枝で中身が

漏れないように止める。

➂鍋に調味料を入れて煮る。

最初は薄めで。

後で味を調整して完成。

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今日のmenu▼

☑︎鯖の西京焼き

☑︎味噌汁(あさり 玉ねぎ)

☑︎巾着煮(挽肉 豆腐 ひじき 人参)

☑︎きゅうりのツナマヨサラダ

でした\(^-^)/

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