おうちごはん

我が家の豚汁

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今日は豚汁です。

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ちなみに皆さんは読み方

"とんじる""ぶたじる"

どっちで読みますか??

私は昔から"ぶたじる"でした!

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=作り方=(丼5〜6杯分)

豚バラ肉 200〜300g

絹豆腐 80g

じゃがいも 中2こ

こんにゃく 50g

玉ねぎ 1/2こ

ごぼう 1本

にんじん 1/3本

大根 1/5本

ねぎ(小ねぎ5本と長ねぎ1/3本)

揚げ 3枚

生姜 20g

味噌(白)おたま1〜2杯分

ほんだし 小さじ1

水 800ml位

ごま油 適量

一味唐辛子 お好みで

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=作り方=

➀ごぼうをささがきにし水にさらす

➁他の野菜と豚肉も食べやすい大きさに切る

生姜は千切りに切る

➂大きい鍋にごま油を入れ、

ごぼうを炒める

➃ ➂に生姜と豚肉を入れて炒める

➄豆腐とねぎ以外の具材と水を入れて煮込む

灰汁が出てきたらとる

➅煮たってきたら味噌を溶かし、

豆腐とお好みでごま油を入れる

➆小ねぎと一味唐辛子をかけたら完成

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※我が家は白味噌です。

合わせ味噌や赤味噌でも美味しいと思います。

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✔︎豚汁

✔︎帆立の炊き込みご飯

✔︎鱈の西京焼き

✔︎ひじきの煮物

✔︎白菜の塩昆布漬け

✔︎キウイ

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タラは義父からの贈り物でした〜♡

炊き込みご飯の素は私の親から。。

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でした〜\( ˆoˆ )/

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