おうちごはん

牛乳でクリーミー坦々麺

投稿日:

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こんばんは〜\(^ω^)/

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いつもみていただき

ありがとうございます(*´꒳`*)

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今日のごはんです♡

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menu▼

☑︎牛乳坦々麺

☑︎唐揚げ

☑︎きゅうりの塩昆布漬け

☑︎キウイ

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今日は牛乳消費レシピです。

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豆乳ではなく牛乳でクリーミーな

坦々麺を作ってみました〜!

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レシピ(2人分)

=材料=

中華麺(うどんや素麺でも可)

豚挽肉 100〜150g(鶏や合挽きでも可)

玉ねぎ中 1/4

小ねぎ 適量

ほうれん草or青梗菜 適量

すりごま お好みの量

ラー油 お好みで

糸唐辛子 お好みで

●胡麻油 大さじ1

●生姜 小さじ1

●にんにく 小さじ1

●コチュジャン お好みで

●豆板醤 小さじ1

●甜麵醬 小さじ1

●味噌 大さじ1

◯牛乳250ml

◯水250ml

◯麺つゆ50ml

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=作り方=

➀玉ねぎをみじん切りする。

盛り付け用の小ねぎも切っておく。

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➁フライパンで挽肉と玉ねぎと

●の調味料を炒める。

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➂鍋に◯を入れて温める。

その間にすりごまを作っておく。

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➃違う鍋で麺を茹でる。

茹で上がる1分ほど前に

付け合わせの野菜も茹でる。

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➄器に盛り付けていく。

すりごまを器に先に入れ、

麺とスープを入れて

挽肉、茹でた野菜とねぎを盛り付け

最後にラー油をかけて

糸唐辛子をお好みで盛り付けて完成!

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辛みはお好みでラー油や豆板醤で

調整してみて下さい( ´ ▽ ` )

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我が家は結構辛めに作りましたが

お子さんなどには辛みを抜けば

まろやかな坦々麺に仕上がると思います。

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牛乳が苦手な夫婦ですが(特に旦那)

これなら牛乳の臭みも消えるので

美味しく食べれました〜(^O^)

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鉄腕DASHでもこないだ

牛乳消費レシピでやってましたね!

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牛乳余ってるときには

とてもいいレシピです(*^ω^*)

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あとはいつもと違う唐揚げ。

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味付けはいつもと同じなんだけど

今回オーブンで作ってみました!

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醤油大さじ2、生姜とにんにく小さじ1、

黒胡椒少々、塩胡椒少々を鶏もも肉と

袋に入れて揉んで半日寝かして

片栗粉つけてオーブンで焼くだけです。

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揚げるよりは簡単でヘルシーに。

これはこれで美味しかったです❤︎

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あとは副菜のきゅうり。

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きゅうり2本分をたたいて

麺つゆ大さじ2と塩胡椒少々と

胡麻油大さじ1を入れて揉み込むだけ。

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今日も美味しくできました〜❤︎

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次は何を作ろうかな〜( ´ ▽ ` )

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蒸し蒸し暑くなってきたけど

夏バテしないようにいっぱい食べて

乗り越えましょーう(*^◯^*)

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今日も最後まで読んでいただき

ありがとうございました(*^▽^*)

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