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こんばんは〜(*^▽^*)
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最近忙しかったのと体調崩しがちで
ご飯作り怠ってました、、（言い訳）
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また更新頑張っていきまーす(^O^)
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menu▼
☑︎肉巻き（レタス、長芋と大葉）
☑︎サバ缶の炊き込みご飯
☑︎味噌汁（白菜と油揚げ）
☑︎かぼちゃの煮物
☑︎舞茸のバターソテー
☑︎キウイ
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今日は肉巻きです＼(^ω^)／
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冷蔵庫の野菜が傷みかけてて
悲鳴をあげていたので救出しました！笑
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特に長芋とレタス！
だから肉巻きにしてみました〜！
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レシピ▽
➀レタスは肉1枚に対して倍の枚数を
レンチンする。（1つなら2枚）
➁長芋は好きな大きさに切る。
➂豚バラor豚ロースで野菜を巻く。
長芋は肉巻きしたら大葉を付ける。
➃フライパンで焼き塩胡椒と醤油で
味付けして中まで火が通れば完成。
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※レタスは肉の横からはみ出さないよう
端っこを肉の大きさに折りたたんで
葉から巻くと上手く巻けました！
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長芋めっちゃでかかったなー(^O^)
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でもめちゃめちゃ美味しいよね❤︎
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何個でもぺろっとたべれる❤︎
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トマトを添えてさっぱりと
マヨネーズで食べました！最高！！
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居酒屋メニューみたいだね(*^ω^*)
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あとは、サバ缶の炊き込みご飯。
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我が家ではあまりヒットしないサバ缶。
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なんだろう。
調理の仕方なのかどうしても臭みが
残ってしまいがちで、、
そらならツナ缶を買ってしまう我が家です。
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今日は前に買ったサバ缶が余っていたので
炊き込みご飯にでもしてみました！
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簡単レシピ▽
➀米2〜3合を炊いて炊飯器へ。
➁サバ缶の水煮の水を切って入れる。
人参と生姜と大葉をお好みで入れて
醤油をおおさじ2〜3くらいを入れるだけ。
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臭みは結構消えて美味しかった〜❤︎
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また機会があれば作ろうかな〜。
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でもやっぱりツナの方が好き。笑
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あとは、今日の副菜たち。
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かぼちゃの煮物。
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最近かぼちゃは硬くて切るの怖いから
冷凍のかぼちゃを買ってます！
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鍋にそのまま入れて煮るだけだから
めちゃめちゃ簡単でオススメです(^O^)
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あとは、舞茸のバターソテー。
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舞茸も冷蔵庫で泣いていた。。笑
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バターと塩胡椒で焼いただけです。
シンプルで美味しいですね❤︎
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そんな感じで今日のご飯でした〜！
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お腹いっぱいではち切れそう！！
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いっぱい食べれて幸せです❤︎
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また美味しいご飯作ろっと(*´꒳`*)
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今日も最後まで読んでいただき
ありがとうございました❤︎
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