おうちごはん

肉巻き野菜

投稿日:

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こんばんは〜(*^▽^*)

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最近忙しかったのと体調崩しがちで

ご飯作り怠ってました、、(言い訳)

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また更新頑張っていきまーす(^O^)

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menu▼

☑︎肉巻き(レタス、長芋と大葉)

☑︎サバ缶の炊き込みご飯

☑︎味噌汁(白菜と油揚げ)

☑︎かぼちゃの煮物

☑︎舞茸のバターソテー

☑︎キウイ

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今日は肉巻きです\(^ω^)/

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冷蔵庫の野菜が傷みかけてて

悲鳴をあげていたので救出しました!笑

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特に長芋とレタス!

だから肉巻きにしてみました〜!

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レシピ▽

➀レタスは肉1枚に対して倍の枚数を

レンチンする。(1つなら2枚)

➁長芋は好きな大きさに切る。

➂豚バラor豚ロースで野菜を巻く。

長芋は肉巻きしたら大葉を付ける。

➃フライパンで焼き塩胡椒と醤油で

味付けして中まで火が通れば完成。

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※レタスは肉の横からはみ出さないよう

端っこを肉の大きさに折りたたんで

葉から巻くと上手く巻けました!

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長芋めっちゃでかかったなー(^O^)

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でもめちゃめちゃ美味しいよね❤︎

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何個でもぺろっとたべれる❤︎

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トマトを添えてさっぱりと

マヨネーズで食べました!最高!!

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居酒屋メニューみたいだね(*^ω^*)

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あとは、サバ缶の炊き込みご飯。

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我が家ではあまりヒットしないサバ缶。

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なんだろう。

調理の仕方なのかどうしても臭みが

残ってしまいがちで、、

そらならツナ缶を買ってしまう我が家です。

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今日は前に買ったサバ缶が余っていたので

炊き込みご飯にでもしてみました!

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簡単レシピ▽

➀米2〜3合を炊いて炊飯器へ。

➁サバ缶の水煮の水を切って入れる。

人参と生姜と大葉をお好みで入れて

醤油をおおさじ2〜3くらいを入れるだけ。

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臭みは結構消えて美味しかった〜❤︎

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また機会があれば作ろうかな〜。

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でもやっぱりツナの方が好き。笑

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あとは、今日の副菜たち。

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かぼちゃの煮物。

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最近かぼちゃは硬くて切るの怖いから

冷凍のかぼちゃを買ってます!

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鍋にそのまま入れて煮るだけだから

めちゃめちゃ簡単でオススメです(^O^)

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あとは、舞茸のバターソテー。

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舞茸も冷蔵庫で泣いていた。。笑

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バターと塩胡椒で焼いただけです。

シンプルで美味しいですね❤︎

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そんな感じで今日のご飯でした〜!

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お腹いっぱいではち切れそう!!

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いっぱい食べれて幸せです❤︎

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また美味しいご飯作ろっと(*´꒳`*)

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今日も最後まで読んでいただき

ありがとうございました❤︎

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