おうちごはん

豆腐ハンバーグ

投稿日:

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こんばんは〜\(^-^)/

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今日のごはんです↓

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menu▼

☑︎豆腐ハンバーグ(デミグラス チーズ)

☑︎味噌汁(玉ねぎ わかめ ねぎ)

☑︎こんにゃくと竹輪のピリ辛煮

☑︎マカロニサラダ

☑︎キウイ

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最近太り気味なのでヘルシーメニューです!

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簡単レシピ▽

(2人分)

=材料=

絹豆腐 小1つ

豚挽肉250〜300g(合挽でも可)

玉ねぎ1/2個

生卵1つ

パン粉一掴み

醤油小さじ1

塩胡椒少々

ナツメグ少々

味の素少々

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中濃ソース 大さじ3くらい(お好みで)

ケチャップ 大さじ2〜3(お好みで)

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=作り方=

➀絹豆腐小1をキッチンペーパーで水切りする。

➁玉ねぎ1/2をみじん切りする。

➂大きめのボールに生卵1つ、パン粉一掴み、

挽肉250〜300g、玉ねぎ、豆腐、醤油小さじ1、

塩胡椒少々、ナツメグ少々、味の素少々 を

入れていっぱいこねる。

➃お好みのサイズに丸く形作ってフライパンで焼く。

➄焼けたら中濃ソース大さじ2〜3、

ケチャップ大さじ2〜3、ブラックペッパー少々

混ぜながらハンバーグに絡ませる。

➅チーズを上に乗せて蓋をして弱火で蒸せば完成!

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豆腐入れると味が薄くなって

ぼけやすいからデミグラスソースに

することが多いです(^O^)

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今回はスライスチーズないから

デミグラスソースだけにしようとしたら

旦那さんが、チーズも食べたいと、、笑

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細かいチーズをパラパラのせて

無理矢理チーズハンバーグにしました!笑

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中にも入れたかったけど

チーズ買い忘れたから許してちょ❤︎笑

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結果美味しいからおっけーd(^_^o)

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あとは副菜。

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こんにゃくとちくわのピリ辛煮。

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簡単レシピ▽

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こんにゃくを薄切りにして

真ん中を切ってぐるんとねじる。

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ちくわも薄く切っておく。

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こんにゃくのアク抜きのため茹でる。

→面倒であれば水に浸しておいても可。

それかレンチンでも可。

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アク抜きしたこんにゃくとちくわを

フライパンに胡麻油を入れて炒める。

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麺つゆ、みりん、酒、砂糖、

一味唐辛子、胡麻をお好みで入れて

煮詰まれば完成\( ˆoˆ )/

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あとはマカロニサラダ。

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マカロニを茹でて

きゅうり、コーン、ハムを切って入れて

マヨネーズと黒胡椒、ケチャップ少々

を入れて混ぜたら完成(⌒▽⌒)

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今日も簡単にヘルシーに!

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美味しくごちそうさまでした(^O^)

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最近キウイが多いな〜。

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健康のためフルーツもとるように

している夫婦です\(^ω^)/

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そろそろ桃の時期だから食べたいな〜

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そんな感じで今日は終わりです。

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最後まで読んでいただき

ありがとうございました(*´꒳`*)

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