おうちごはん

鮭のムニエル 大根のそぼろあんかけ

投稿日:

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こんばんは〜\(^-^)/

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今日もお魚ですϵ( 'Θ' )϶

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☑︎鮭のムニエル タルタルソース

☑︎大根と人参とねぎの味噌汁

☑︎大根のそぼろあんかけ

☑︎長芋の千切りわさび醤油漬け

☑︎きゅうりのからし漬け

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今日は鮭のムニエル。

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脂が乗ってる鮭だったから尚更美味しい❤︎

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小麦粉と塩胡椒を表面に塗って

バターで焼いただけです。

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それにタルタルソースをかければ絶品❤︎

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タルタルソースはピクルス抜きです。

(私がピクルス苦手なので、、)

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細かくみじん切りした玉ねぎを

水で浸して辛みを取って水を切って

茹で卵と玉ねぎとマヨネーズと

酢少々、砂糖or蜂蜜少々、塩胡椒少々

混ぜ合わせたら完成です!

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タルタルソースってなんでこんなに

美味しいんだろう。考えた人天才!!

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あとは大根のそぼろあんかけ。

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挽き肉を炒めて人参と大根を入れて

軽く炒めたら生姜少々、塩胡椒少々

醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2

砂糖or蜂蜜大さじ1、水大さじ3くらい

入れて大根が染み込んだら

水溶き片栗粉を入れて完成\( ˆoˆ )/

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あとはきゅうりのからし漬け。

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きゅうりをたたいて麺つゆ大さじ2

からし大さじ1をジップロックなどの

袋に入れて揉んで冷蔵庫で冷やすだけ。

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長芋の千切りわさび醤油漬けは

名前の通りで千切りした長芋に

わさび醤油で漬けたものです。

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私はとろろより千切りの方が

好きなんだけど旦那さんは

とろろの方が好きみたいです。

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どっちも美味しいですよね〜♡

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今日も美味しくごちそうさまでした❤︎

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またバランス良いご飯を

作っていきたいと思います〜!

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今日も最後まで読んでいただき

ありがとうございました〜(^O^)

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