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こんばんは〜＼(^-^)／
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今日もお魚ですϵ( 'Θ' )϶
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menu▼
☑︎鮭のムニエル タルタルソース
☑︎大根と人参とねぎの味噌汁
☑︎大根のそぼろあんかけ
☑︎長芋の千切りわさび醤油漬け
☑︎きゅうりのからし漬け
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今日は鮭のムニエル。
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脂が乗ってる鮭だったから尚更美味しい❤︎
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小麦粉と塩胡椒を表面に塗って
バターで焼いただけです。
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それにタルタルソースをかければ絶品❤︎
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タルタルソースはピクルス抜きです。
（私がピクルス苦手なので、、）
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細かくみじん切りした玉ねぎを
水で浸して辛みを取って水を切って
茹で卵と玉ねぎとマヨネーズと
酢少々、砂糖or蜂蜜少々、塩胡椒少々
混ぜ合わせたら完成です！
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タルタルソースってなんでこんなに
美味しいんだろう。考えた人天才！！
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あとは大根のそぼろあんかけ。
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挽き肉を炒めて人参と大根を入れて
軽く炒めたら生姜少々、塩胡椒少々
醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2
砂糖or蜂蜜大さじ1、水大さじ3くらい
入れて大根が染み込んだら
水溶き片栗粉を入れて完成\( ˆoˆ )/
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あとはきゅうりのからし漬け。
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きゅうりをたたいて麺つゆ大さじ2
からし大さじ1をジップロックなどの
袋に入れて揉んで冷蔵庫で冷やすだけ。
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長芋の千切りわさび醤油漬けは
名前の通りで千切りした長芋に
わさび醤油で漬けたものです。
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私はとろろより千切りの方が
好きなんだけど旦那さんは
とろろの方が好きみたいです。
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どっちも美味しいですよね〜♡
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今日も美味しくごちそうさまでした❤︎
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またバランス良いご飯を
作っていきたいと思います〜！
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今日も最後まで読んでいただき
ありがとうございました〜(^O^)
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