おうちごはん メインおかず

鶏と野菜の黒酢あん

投稿日:

.

今日は大戸屋の人気メニューの

鶏と野菜の黒酢あんのレシピを

自己流にアレンジしたレシピです。

.

.

=材料=2人分

鶏もも肉 1枚(250〜300g)

玉ねぎ 1/4個

なす 1本

にんじん 1/2本

ピーマン 2個

冷凍れんこん 1cm幅5〜6個

じゃがいも1個or冷凍ポテト 5〜6個

冷凍さつまいも 5〜6個

.

〈鶏もも肉下味〉

◯酒 大さじ1

◯醤油 大さじ1

◯生姜チューブ 2cm

◯にんにくチューブ 2cm

片栗粉 適量

.

〈黒酢あん〉

●醤油 大さじ1

●酒 大さじ2

●みりん 大さじ2

●黒酢 大さじ2

●米酢 大さじ2

●砂糖 大さじ2

水溶き片栗粉(水3:片栗粉1)

.

.

=作り方=

➀鶏もも肉を一口大に切り

袋に下味用の◯に漬け込む。

➁他の具材を一口大に切る。

冷凍野菜の場合は常温に溶かす。

じゃがいもとれんこんは水につける。

➂野菜の水気を切り170℃で素揚げする。

根菜類など火の通りにくいものから

さっと揚げる。

➃➀の鶏もも肉に片栗粉をまぶして揚げる。

➄フライパンに黒酢あんの●を入れ

水溶き片栗粉を入れてあんを作る。

➅➄のあんに揚げた具材を絡める。

.

.

※火の通りやすい野菜はさっと火が通ればOK。

へなへなになっちゃうので。

.

皮付きポテトを我が家は入れたら

めちゃめちゃ美味しかったです♡

.

.

.

menu▼

✔︎鶏と野菜の黒酢あん

✔︎卵カニカマサラダ

✔︎きゅうりと白菜の漬物

✔︎味噌汁(豆腐 ねぎ)

✔︎みかん

.

でした!

.

他にもレシピ気になるのがあれば

コメントなどいただけると嬉しいです。

.

Instagramでも良いです。

.

宜しくお願い致します。

.

-おうちごはん, メインおかず

Copyright© , 2021 All Rights Reserved Powered by STINGER.

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。