おうちごはん メインおかず 副菜

鶏大根

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鶏もも肉と大根の煮物です。

=材料=

鶏もも肉300〜400g
大根15cmくらい
水50ml
酒大さじ3
みりん大さじ3
醤油大さじ3
砂糖小さじ1
生姜チューブ1cm
ごま油小さじ1
鷹の爪お好みで
煮卵お好みで

=作り方=

➀鶏もも肉を一口大くらいに切る。
➁大根を2〜3cmの厚さに切り、4等分に切る。
➂鍋にごま油を入れ、鶏肉を焼く。
➃鶏肉に焼き色がついたら大根と水を入れて煮込む。
➄沸騰したら途中アクを取り、調味料を入れて30分は煮込む。
➄大根の芯まで煮込み色が変われば完成。

※煮卵入れるときは先に作っておいて、大根に火が通ってきそうな頃に入れます。

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でした!

お刺身も美味しかった〜!

スーパーで買ったものです。

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