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今日はなすのはさみ焼きです。
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＝材料＝約10個分
茄子 大きめ（太め）2本
豚ひき肉 300mg
玉ねぎ 1／4個
◯パン粉 大さじ2
◯卵 中1個
◯塩胡椒 少々
◯醤油 小さじ1
片栗粉 適量
〈味付け〉
醤油 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
蜂蜜or砂糖 小さじ1
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＝作り方＝
➀茄子を5〜7mm大に切り
水にさらしておく。
➁玉ねぎをみじん切りする。
➂ボウルに玉ねぎ、ひき肉、
◯の調味料を入れてこねる。
➃茄子を水気を切り、
ひき肉のタネを挟め、
片栗粉を全面につける。
➄フライパンに油を入れ
両面焼いたら弱火にして火を通し
味付け用の調味料を入れる。
火が通れば完成。
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我が家は大好物です。
ハンバーグのタネとほとんど同じです。
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menu▼
✔︎茄子のはさみ焼き
✔︎味噌汁（白菜 揚げ）
✔︎卵サラダ
✔︎きゅうりと白菜の漬物
✔︎ピリ辛なめ茸
✔︎いちご
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でした！
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野菜がやっと安くなってきて
いっぱい帰るので嬉しいです♪
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なかなか旦那さんと一緒にご飯を
食べる時間がないのですが
休みの時とかはいつも一緒です♡
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いつも見ていただき
ありがとうございます( ´ ▽ ` )
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