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こんばんは〜＼(^ω^)／
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今日のごはんです！
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menu▼
☑︎カツ丼
☑︎味噌汁（豆腐わかめねぎ）
☑︎長芋の塩胡椒わさび漬け
☑︎きゅうりのピリ辛和え
☑︎パイン
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今日はカツ丼でした〜(⌒▽⌒)
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旦那さんが食べたいって言ってたのと
豚ロースが安く買えたので
ラッキーと思って作りました〜！
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卵はとじずにカツをのせるだけの
なんちゃってカツ丼レシピです！
これの方が手間かからず楽ちん！！
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簡単レシピ▽
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＝材料＝（2人分）
豚ロース 2枚
玉ねぎ 中1/2こ
卵5つ（4つは卵とじ用、1つは下地用）
小麦粉 適量
パン粉 適量
●麺つゆ 大さじ3（濃縮タイプに合わせて調整）
●水 大さじ3
●酒 大さじ2
●みりん 大さじ3
●砂糖or蜂蜜 大さじ2
塩胡椒少々
きざみ海苔少々
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＝作り方＝
➀玉ねぎを薄切りにしておく。
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➁卵とじを作る。2人分を一気に！
玉ねぎをフライパンで軽く炒める。
●の調味料を入れて中火で煮詰める。
その間に卵4つを溶いておく。
卵を入れて弱火で蓋をしてかためる。
※この時半熟で火を止める！
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➂ロースカツを作る。
フライパンに油を入れ170℃に温めておく。
豚ロースに塩胡椒を少々振り、
小麦粉→溶き卵→パン粉をつける。
170℃に温まった油でキツネ色に
なるまで揚げる。約5分ほど。
上がったら少し冷ましてから
1㎝ほどに切っていく。火傷注意！
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➃卵とじをご飯の上に盛る。
その上にロースカツをのせ
きざみ海苔などをそえたら完成！
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なんちゃってカツ丼だけど
見た目は普通にカツ丼ですね❤︎
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作り方この方がめちゃめちゃ楽！
1つずつカツとじなくて良いし
失敗もしなくて済むからオススメです！
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むしろカツがカリカリだから
こっちの方が好きな方もいるかもです。
ちなみに私はこっち派です❤︎
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旦那さんもバクバク食べてました〜
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カツ丼ってなんでこんなに
美味しいんだろ〜う(*´ω`*)
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考えた人天才！
っていろんな料理に言ってる、、笑
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あとは副菜たちは簡単に。
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いつものピリ辛きゅうり。
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ポリ袋にきゅうり3本入れてたたいて
胡麻油とコチュジャンと胡麻と
麺つゆと味の素を適当に入れました！
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あとは長芋の塩昆布わさび漬け。
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長芋を四角に切って塩昆布と
わさびと醤油を入れて混ぜただけ。
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簡単なのしか作ってない〜(^O^)
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今日はお出かけしてたから
夜は楽ちんに済ませたかったのです。
↑言い訳www
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今日も美味しかった〜❤︎
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次は何作ろうかな〜？？
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最近暑いし湿度上がってきたな〜
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梅雨は今年で2回目ですが
やっぱり道産子にはこの暑さ苦手です。
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ゴキブリ見ると
北海道帰りたくなります、、笑
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暑いからご飯作るのも考えないと、、
冷たいもの食べたくなりますね！
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そんな感じで今日は終わりです。
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最後まで読んでいただき
ありがとうございました〜( ´ ▽ ` )
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