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豆腐ハンバーグに
チーズをフォンデュ風にかけた
レシピです。
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＝材料＝2人分
絹豆腐 小1つ
豚挽肉250〜300g（合挽でも可）
玉ねぎ1/2個
卵1個
パン粉一掴み
醤油小さじ1
塩胡椒、黒胡椒少々
ナツメグ少々
味の素少々
中濃ソース 大さじ3くらい（お好みで）
ケチャップ 大さじ2〜3（お好みで）
チーズお好みの量
＝作り方＝
➀絹豆腐小1をキッチンペーパーで水切りする。
➁玉ねぎ1/2をみじん切りする。
➂大きめのボールに卵、パン粉、挽肉、玉ねぎ、豆腐、醤油、塩胡椒、ナツメグ、味の素を入れてこねる。
➃お好みのサイズに丸く形作ってフライパンで焼く。
➄焼けたら中濃ソース、ケチャップ、ブラックペッパー、混ぜながらハンバーグに絡ませる。
➅チーズを上に乗せて蓋をして弱火で蒸せば完成！
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✔︎チーズフォンデュ風豆腐ハンバーグ
✔︎トマトと新玉ねぎのマリネ
✔︎味噌汁（豆腐 揚げ ねぎ）
✔︎ピリ辛大根の昆布漬け
✔︎スペシャル納豆（旦那作）
でした！