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今日はロールキャベツです。
我が家はコンソメでさっぱりめ。
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＝材料＝2人分（ロールキャベツ6個分）
キャベツ 6枚
豚ひき肉 150〜200g
玉ねぎ 1/4個
飾り用にんじん お好みで
ウインナー お好みで
◯黒胡椒 少々
◯塩胡椒 少々
◯醤油 小さじ1
◯パン粉 大さじ2
◯卵 1個
固形コンソメ 2個
水 200ml程
ローリエ 1枚あれば
最後かける黒胡椒 少々
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＝作り方＝
➀キャベツをさっと茹でる。
レンチンでも可（しなればOK）
茎を破れないように薄く切る。
➁玉ねぎをみじん切りにし、
ボールに挽き肉と◯を混ぜて揉む。
➂キャベツを広げて
茎の方に肉ダネを乗せて巻く。
➃鍋に➂と水を入れて煮立たせたら
コンソメとローリエを入れて煮込む。
今回はウインナーとにんじんも入れて…
➄1時間ほど煮たら黒胡椒を振る。
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今回はバレンタインだったので
かわいくハートににんじん切りました！
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