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こんばんは〜＼(^-^)／
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今日のごはんです↓
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menu▼
☑︎豆腐ハンバーグ（デミグラス チーズ）
☑︎味噌汁（玉ねぎ わかめ ねぎ）
☑︎こんにゃくと竹輪のピリ辛煮
☑︎マカロニサラダ
☑︎キウイ
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最近太り気味なのでヘルシーメニューです！
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簡単レシピ▽
（2人分）
＝材料＝
絹豆腐 小1つ
豚挽肉250〜300g（合挽でも可）
玉ねぎ1/2個
生卵1つ
パン粉一掴み
醤油小さじ1
塩胡椒少々
ナツメグ少々
味の素少々
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中濃ソース 大さじ3くらい（お好みで）
ケチャップ 大さじ2〜3（お好みで）
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＝作り方＝
➀絹豆腐小1をキッチンペーパーで水切りする。
➁玉ねぎ1/2をみじん切りする。
➂大きめのボールに生卵1つ、パン粉一掴み、
挽肉250〜300g、玉ねぎ、豆腐、醤油小さじ1、
塩胡椒少々、ナツメグ少々、味の素少々 を
入れていっぱいこねる。
➃お好みのサイズに丸く形作ってフライパンで焼く。
➄焼けたら中濃ソース大さじ2〜3、
ケチャップ大さじ2〜3、ブラックペッパー少々
混ぜながらハンバーグに絡ませる。
➅チーズを上に乗せて蓋をして弱火で蒸せば完成！
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豆腐入れると味が薄くなって
ぼけやすいからデミグラスソースに
することが多いです(^O^)
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今回はスライスチーズないから
デミグラスソースだけにしようとしたら
旦那さんが、チーズも食べたいと、、笑
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細かいチーズをパラパラのせて
無理矢理チーズハンバーグにしました！笑
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中にも入れたかったけど
チーズ買い忘れたから許してちょ❤︎笑
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結果美味しいからおっけーd(^_^o)
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あとは副菜。
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こんにゃくとちくわのピリ辛煮。
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簡単レシピ▽
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こんにゃくを薄切りにして
真ん中を切ってぐるんとねじる。
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ちくわも薄く切っておく。
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こんにゃくのアク抜きのため茹でる。
→面倒であれば水に浸しておいても可。
それかレンチンでも可。
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アク抜きしたこんにゃくとちくわを
フライパンに胡麻油を入れて炒める。
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麺つゆ、みりん、酒、砂糖、
一味唐辛子、胡麻をお好みで入れて
煮詰まれば完成\( ˆoˆ )/
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あとはマカロニサラダ。
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マカロニを茹でて
きゅうり、コーン、ハムを切って入れて
マヨネーズと黒胡椒、ケチャップ少々
を入れて混ぜたら完成(⌒▽⌒)
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今日も簡単にヘルシーに！
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美味しくごちそうさまでした(^O^)
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最近キウイが多いな〜。
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健康のためフルーツもとるように
している夫婦です＼(^ω^)／
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そろそろ桃の時期だから食べたいな〜
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そんな感じで今日は終わりです。
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最後まで読んでいただき
ありがとうございました(*´꒳`*)
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